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Par lavieenvert dans Vie quotidienne le 10 Août 2013 à 10:01...mères de famille en achètent pour faire manger du poisson à leurs enfants » , explique Nathalie Sicard, responsable marketing de la marque Fleury-Michon, leader du marché. En France, la fabrication du surimi est réglementée par une norme Afnor qui n’impose que « 30% au moins de chair de...